🥛
ضمن منهج الموقع: يُفضّل تجنبه
الحليب الطازج ومشتقاته غير المطبوخة
ممنوع في هذا النظام — باستثناء الأجبان المطبوخة المعتّقة التي تنخفض فيها نسبة الكازين.
التصنيف وحدوده
نسبة الكازين واللاكتوز المرتفعة في الألبان الطازجة غير المطبوخة قد تُهيّج القولون لدى الحساسين، والطهي/التخمير الطويل يقلل هذا الأثر.
التصنيف اختصار عملي داخل منهج الموقع، وليس توصية طبية عامة. قد تختلف الاستجابة حسب التشخيص والكمية وطريقة التحضير والأدوية.
ماذا لاحظت بعد تناوله؟
دوّن الكمية وطريقة التحضير وما شعرت به. تسجيل واحد لا يثبت أن الطعام سبب الأعراض.
المفكرة والقائمة محفوظتان في هذا المتصفح فقط، دون حساب.
يُعرف أيضاً بـ
بديل مقترح
الأجبان المطبوخة المعتّقة (شيدر/جودة)، أو السمن والزبدة الطبيعية