صينية بطاطس مع برسكت اللحم والسمن البلدي

المكوّنات

• بطاطس مقطّعة شرائح متوسطة
• برسكت لحم أحمر (شرائح رقيقة)
• سمن بلدي طبيعي (ملعقتان)
• ملح وكركم خفيف
• ماء (كوب)

خطوات التحضير

1. تُغسل البطاطس وتُقطَّع شرائح متوسطة السُمك (لا رقيقة جداً).
2. تُفرد في الصينية وتُضاف عليها ملعقة من السمن البلدي والملح.
3. تُوضع شرائح اللحم (برسكت) فوق البطاطس.
4. يُسكب كوب ماء في القاع ويُغطى بورق الألومنيوم.
5. تُدخل الفرن على حرارة 180° لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
6. تُرفع الورقة في آخر 10 دقائق للتحمير الخفيف، ويُضاف السمن المتبقي.